Questo amaro è stato dedicato al grande lavoro svolto dall’Abate Vinciguerra VII Collalto (1727-1819) figura eminente del casato Collalto, che dedicò la sua vita allo sviluppo dell’agricoltura e della viticultura nelle terre di famiglia.
Grazie al lavoro dell’abate e alla sua continua ricerca agronomica nasce questo amaro: un perfetto connubio di note aromatiche e balsamiche, date da menta, ginepro, zenzero, e di aromi floreali, quali: fiori di arancio amaro, camomilla, sambuco, limone.

Amaro di grande complessità, con sensazioni di erbe officinali ed agrumi, spiccano le note di arancio amaro e ginepro. Elegante e ben bilanciato, denota infine una lunga e piacevole persistenza.

DATI ANALITICI
Gradazione alcolica: 35% vol.