In offerta!
-

Perky Prosecco
Brut DOC

Prosecco Brut DOC Treviso

From 10.07.5 750ml

Svuota
Peso 10 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
VARIETA'

100% Glera

NOME

Perky Prosecco Brut, Prosecco DOC Treviso

TIPOLOGIA

Brut

ALCOHOL

11%

note del somelier

Degustazione

Questa interpretazione di Prosecco rappresenta tutto ciò che ci si può aspettare da un vino spumante brut. Aromaticità, freschezza, morbidezza giusto tenore alcolico, misurata effervescenza per ottenere uno spumante che esalta l’essenza del vitigno e la sua servevolezza. Il suo colore giallo verdolino rimanda subito alla freschezza del prodotto così come le sue note fragranti di frutta e fiori bianchi.

Come berlo al meglio

Abbinamenti

Ottimo se servito come aperitivo, e in abbinamento con primi piatti di mare, fritti in generale e formaggi freschi. Se ne consiglia il servizio alla temperatura di 6-8°C.

Silky nel dettaglio

Vinificazione

TERRITORIO
Uve: Glera
Ubicazione: provincia di Treviso solo con uve di proprietà
Esposizione: sud
Tipologia suolo: tendenzialmente argilloso

VENDEMMIA
Resa per ettaro: 180 q.li
Epoca di vendemmia: 10-20 settembre

CANTINA
Vinificazione: ad una pressatura effettuata in maniera soffice, segue la decantazione statica del mosto e la successiva fermentazione in serbatoi termocondizionati a temperatura controllata (18°C).
Presa di spuma: Il vino base viene lavorato secondo il metodo Martinotti-Charmat. Dopo un breve periodo di ulteriore sosta sui lieviti, seguente alla presa di spuma, il vino viene filtrato e imbottigliato.
Affinamento: in autoclave 1 mese.

DATI ANALITICI
Gradazione alcolica: 11% vol.
Residuo zuccherino: 10 g/l
Acidità: 5,5 g/l

Ti potrebbe interessare…

Dovete avere 18 anni per visitare questo sito.

Verificate la vostra età

- -