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2018

RosaBianco
Manzoni Rosa 1.50 IGP

Un vino raro in cui le anime dei due vitigni di origine, il Trebbiano e il Traminer Aromatico, trovano la loro sublimazione nell’elegante fusione di aromi e gusti, connotandosi per un carattere deciso ma estremamente delicato nel contempo.

From 10.37.8 750ml

Svuota
Peso 10 kg
Dimensioni 12 × 12 × 30 cm
VARIETA'

100% Incrocio Manzoni rosa 1.50

NOME

RosaBianco, Manzoni Rosa 1.50 Colli Trevigiani IGP

VENDEMMIA

2019

ALCOHOL

12,5%

note del somelier

Degustazione

Incrocio originato da Trebbiano e il Traminer Aromatico, il vino ottenuto ricorda già alla vista i caratteri di entrambi con un giallo paglierino carico e brillante mentre al naso l’influenza del Traminer si evidenzia immediatamente, peraltro con elegante discrezione. Il bellissimo carattere floreale (fiori bianchi in particolare) si dipana con grande armonia così come le note fruttate, pesca a polpa gialla, litchi e ananas su tutti. In bocca, pur se il retrogusto rimanda ancora al Traminer, emerge il carattere fresco, ma strutturato, del Trebbiano.

Come berlo al meglio

Abbinamenti

Ben si prestano in abbinamento paste e risotti alle verdure, a base di zucca, crostacei, carni bianche. Svariate anche le preparazioni della cucina orientale, anche speziate, in cui i diversi toni dei contrasti gustativi giocano con quelli aromatici del vino. Egregio anche come aperitivo. Se ne consiglia il servizio alla temperatura di 8-10°C.

Manzoni Bianco nel dettaglio

Vinificazione

TERRITORIO
Uve: Manzoni Rosa 1.50 (Trebbiano e Traminer aromatico), proveniente esclusivamente da vigneti di proprietà
Ubicazione: colline trevigiane adiacenti la sponda sinistra del fiume Piave
Esposizione: sud
Tipologia suolo: di medio impasto, prevalentemente calcareo alternato ad aree argillose

VENDEMMIA
Resa per ettaro: 110 q.li
Epoca di vendemmia: 15-25 settembre

CANTINA
Vinificazione: dopo la pigiatura e una leggera macerazione per circa 24 ore a contatto con le bucce, la successiva fermentazione avviene in serbatoi termo-condizionati alla temperatura controllata di 18°C. Segue la maturazione del vino sulla propria feccia nobile.
Affinamento: in bottiglia 2 mesi.

DATI ANALITICI
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Acidità: 6 g/l

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